Diseño de un sistema gestión para el sembrado de hortalizas en huertas urbanas

Trabajo de investigación tecnológicaSe realiza el diseño de un sistema de gestión para el sembrado de hortalizas en huertas urbanas porque debido a la falta de tiempo, las personas no pueden mantener el cuidado de una hortaliza ya que depende del cambio climático para el crecimiento del cultivo en factores, tales como, temperatura, humedad, pH e iluminación.INTRODUCCIÓN 1. GENERALIDADES 2. MARCO DE REFERENCIA 3. METODOLOGÍA 4. ANALISIS Y LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN 5. DISEÑO DEL SISTEMA DE GESTIÓN 6. VERIFICACIÓN ESTANDARES DE CALIDAD 7. CONCLUSIONES 8. RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOSPregradoIngeniero de Sistema

Estrategias de educación ambiental para la seguridad alimentaria, comunidad del barrio Ciudadela Tokio, Pereira, Risaralda

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso físico y económico a los alimentos, para satisfacer las necesidades alimenticias; una de las causas de la inseguridad alimentaria es la mala nutrición tanto en niños, jóvenes y adultos mayores. El presente trabajo se enfoca en la “seguridad alimentaria” que presenta actualmente la comunidad del Barrio Ciudadela Tokio, en el municipio de Pereira, Risaralda. El desarrollo de este trabajo tiene como estructuración una introducción al eje principal de la investigación, donde se tuvo en cuenta la información secundaria para conocer la dinámica poblacional. Por otro lado, el planteamiento del problema que finaliza con la premisa o hipótesis, evidencia que en el barrio Ciudadela Tokio la inseguridad alimentaria es mayor debido a los bajos ingresos económicos, a la falta de acompañamiento de agentes externos, al desconocimiento de técnicas o métodos por parte de la comunidad, entre otras causas que influyen en el problema de inseguridad alimentaria. Finalmente con los objetivos planteados se desarrolló el proceso metodológico campesino a campesino, donde inicialmente se realizó un acercamiento y diagnóstico de las tendencias alimenticias de la comunidad, posteriormente se trazaron algunas estrategias de educación ambiental y se pusieron en práctica para la intervención a la seguridad alimentaria; evidenciando la educación ambiental como un eje estructurante para los resultados, puesto que siempre se interactúo con la comunidad a través de las actividades desarrolladas

Huertas urbanas para las familias vulnerables de la localidad de Kennedy

El presente proyecto tiene como objetivo aplicar la metodología PMI en gestión de proyectos a un proyecto de implementación de huertas urbanas que beneficiara a 180 familias vulnerables de la localidad de Kennedy. En el presente trabajo se desarrollaran los dos primeros grupos de procesos de la dirección de proyectos de la Metodología PMI, como son el grupo de procesos de inicio y el grupo de procesos de planificación. Lo que permitirá determinar aspectos fundamentales para el desarrollo futuro del proyecto como son: el alcance, el tiempo, el costo y el aseguramiento de la calidadThis Project aims to apply the PMI methodology on Project management to a Project of deploy of urban´s farms that will benefit to 180 Kennedy´s town families. At the present work will be develop the two first groups of processes at Project management under PMI methodology, as are the group of processes of start and the group of processes of planning. This will allow determining fundamental aspects for the project´s develop as are: scope, time, cost and quality´s assuranc

Análisis proximal de dos productos de los denominados alimentos prioritarios obtenidos bajo el sistema de huertas urbanas con el fin de establecer un comparativo frente a otros sistemas convencionales

El presente proyecto determinó mediante análisis proximal de un producto de los denominados alimentos prioritarios obtenidos bajo el sistema de huertas urbanas si el sistema ofrece ventajas frente a la inocuidad, calidad nutricional, seguridad y soberanía alimentaria, mediante un comparativo frente a otros sistemas convencionales, para ello se realizó una huerta casera de 1 metro de ancho por 4 de largo, para lo cual primero se estableció teóricamente el manejo agronómico del cultivo, sus requerimientos nutricionales, la disponibilidad dentro de los alimentos prioritarios en el país, su aporte de energía y macronutrientes, para así determinar las plántulas que se sembraron inicialmente (espinaca-acelgas- remolacha- rábanos) acorde con la técnica establecida, la asesoría de una agrónoma de la zona y campesinos cultivadores de amplia experiencia y una vez analizados los referentes teóricos encontrados, se pudo determinar para el análisis, la espinaca teniendo en cuenta que las huertas caseras de espinaca son una excelente manera de obtener alimentos saludables, sostenibles, y que pueden proporcionar una fuente importante de nutrientes para la familia, aunque la espinaca cultivada, es una especie bastante exigente los estudios demuestran que se cultiva bien en huertas caseras. Una vez cumplido el tiempo de cosecha de la plántula se procedió a realizar los respectivos análisis de la espinaca cosechada y la espinaca comercial, para realizar el correspondiente comparativo, donde se pudo inferir que en términos de análisis fisicoquímicos y nutricionales con los valores encontrados, es mejor la espinaca comercial, sin embargo, si aplicamos un muestreo sencillo donde los evaluadores determinan algunos descriptores como olor, color, textura la muestra que más gusto es la muestra de la espinaca cosechada de la huerta casera, donde los evaluadores determinaron respecto al color que presentaba un mejor brillo y más intenso, además el olor era más neutro, sin olor a fertilizantes, respecto a si el sistema de huertas caseras ofrece ventajas frente a la inocuidad, calidad nutricional, seguridad y soberanía alimentaria, sé puede concluir que desde el punto de vista de la inocuidad, el informe microbiológico no reportado en este estudio da como resultado que la espinaca cosechada en huertas caseras maneja ufc/g menores que las cosechadas comercialmente, lo que indica unas mejores prácticas agrícolas lo que incide notoriamente en la inocuidad del producto cosechado, respecto a la calidad nutricional son mejores los datos encontrados en la espinaca comercial, sin embargo, se deberá estudiar más a fondo la forma de incidir en esos porcentajes, bajo tendencias limpias, en lo que corresponde a la seguridad y soberanía alimentaria, es innegable que cosechar bajo la modalidad de huertas caseras, contribuye de manera significativa a la seguridad alimentaria, como fuente suplementaria de proteínas y otros elementos nutricionales de alto valor biológico o como fuente única de acceso al alimento. Palabras claves: Huerta casera, Plántulas, Espinaca, Análisis proximal.Abstrac The present project intends to determine through proximal analysis of a product of the so-called priority foods obtained under the urban garden system if the system offers advantages regarding safety, nutritional quality, security and food sovereignty, in order to establish a comparison against other conventional systems, for this a home garden of 1 meter wide by 4 meters long was made, for which the agronomic management of the crop was theoretically established, its nutritional requirements, the availability within the priority foods in the country, its contribution of energy and macronutrients, in order to determine the seedlings that were initially planted (spinach-chard-beets-radishes) in accordance with the established technique, the advice of an agronomist from the area and peasant growers with extensive experience and once the references have been analyzed Based on the theoretical findings, spinach could be determined for analysis, taking into account that home spinach gardens are an excellent way to obtain healthy, sustainable food, and that they can provide an important source of nutrients for the family, although cultivated spinach, It is a fairly demanding species, studies show that it grows well in home gardens. Once the seedling harvest time was completed, the respective analyzes of the harvested spinach and the commercial spinach were carried out, to make the corresponding comparison, where it could be inferred that in terms of physicochemical and nutritional analysis with the values found, it is commercial spinach is better, however, if we apply a simple sampling where the evaluators determine some descriptors such as smell, color, texture, the sample that tastes the most is the sample of spinach harvested from the home garden, where the evaluators determined regarding the color that it had a better and more intense shine, in addition the smell was more neutral, without the smell of fertilizers, regarding whether the home garden system offers advantages regarding safety, nutritional quality, security and food sovereignty, it can be concluded that from the point of view From the point of view of safety, the microbiological report not reported in this study results in spinach harvested in home gardens with lower cfu/g than commercially harvested ones, which indicates better agricultural practices, which significantly affects the safety of the product. harvested, regarding nutritional quality, the data found in commercial spinach are better, however, the way to influence these percentages should be studied in more depth, under clean trends, in what corresponds to food security and sovereignty, that is It is undeniable that harvesting under the modality of home gardens contributes significantly to food security, as a supplementary source of protein and other nutritional elements of high biological value or as the only source of access to food. Keywords: Home garden, Seedlings, Spinach, Proximal analysis

Implementaci?n de la huerta vertical ?estudiantes en producci?n? como estrategia pedag?gica, para la ense?anza- aprendizaje en el ?rea de ciencias naturales con los estudiantes del colegio Liceo Nuevo Ducales

68 p. Recurso Electr?nicoEsta clase de investigaci?n es de tipo acci?n participativa, cuyo objetivo fue implementar huertas ecol?gicas en las instituciones urbanas como alternativa en el proceso de ense?anza-aprendizaje de las ciencias naturales para estudiantes de en un colegio privado en Soacha, Cundinamarca. Actualmente es de gran importancia implementar las huertas, no solo a nivel educativo, sino por el contrario en varias de las grandes ciudades se ha generado conciencia y por lo tanto se han obtenido resultados altamente ben?ficos para los que trabajan all?, por este motivo los docentes en especial en el ?rea de Ciencias Naturales y Educaci?n Ambiental crean estrategias para que los estudiantes se motiven desde el proceso de elaboraci?n de la huerta hasta visualizar lo productivo que es para la instituci?n, no perder ese gran valor de la agricultura que nos caracteriza como colombianos, el objetivo es llegar a los estudiantes con esta propuesta para que conozcan y estructuren sus conocimientos desde el punto agr?cola como parte de la cultura y que genera t?cnicas de interacci?n no directamente como se realiza en la zona rural pero que despierta curiosidad e inter?s en la comunidad educativa. Palabras Clave: Huerta, Agricultura, did?ctica, motivaci?n, participaci?n, proceso, Hortalizas, ense?anza, aprendizaje, habilidades,This kind of research is participatory action type, whose objective was to implement ecological gardens in urban institutions as an alternative in the teaching-learning process of natural sciences for students in a private school in Soacha, Cundinamarca. Currently it is very important to implement the gardens, not only at an educational level, but on the contrary in several of the big cities awareness has been generated and therefore highly beneficial results have been obtained for those who work there, for this reason the teachers especially in the area of Natural Sciences and Environmental Education create strategies for students to be motivated from the process of preparing the garden to visualize how productive it is for the institution, not lose that great value of agriculture that characterizes us as Colombians , the objective is to reach the students with this proposal so that they know and structure their knowledge from the agricultural point as part of the culture and that generates interaction techniques not directly as it is done in the rural area but that arouses curiosity and interest in the educative community. Keywords: Orchard, farming, didactic, motivation, participation, process, vegetables, teaching, learning, abilities

Huerta Comunitaria El Porvenir

Los proyectos sociales se crean bajo el objetivo de cubrir necesidades básicas de las personas y de las comunidades, bajo ese contexto hemos creado nuestro proyecto social “Huerta Comunal el Porvenir” el cual pretende cubrir una de las necesidades propias del ser humano y más vista de la zona Bosa como lo es la seguridad alimentaria y la economía, formas en las cuales comunidades se ven afectadas debido a las movidas económicas y sociales que se dan por estos días y factores económicos que no exoneran a ningún tipo de persona y más a las comunidades de personas en el sector.The social projects are created under the objective of covering basic needs of people and communities, under this context we have created our social project "Huerta Comunal el Porvenir" which aims to cover one of the needs of human beings and more seen in the Bosa area such as food security and economy, ways in which communities are affected due to economic and social movements that occur these days and economic factors that do not exonerate any person and more communities of people in the sector

Implementaci?n de la huerta vertical ?estudiantes en producci?n? como estrat?gia pedag?gica, para la ense?anza- aprendizaje en el ?rea de ciencias naturales con los estudiantes del colegio Liceo Nuevo Ducales

68 p. Recurso Electr?nicoEsta clase de investigaci?n es de tipo acci?n participativa, cuyo objetivo fue implementar huertas ecol?gicas en las instituciones urbanas como alternativa en el proceso de ense?anza-aprendizaje de las ciencias naturales para estudiantes de en un colegio privado en Soacha, Cundinamarca. Actualmente es de gran importancia implementar las huertas, no solo a nivel educativo, sino por el contrario en varias de las grandes ciudades se ha generado conciencia y por lo tanto se han obtenido resultados altamente ben?ficos para los que trabajan all?, por este motivo los docentes en especial en el ?rea de Ciencias Naturales y Educaci?n Ambiental crean estrategias para que los estudiantes se motiven desde el proceso de elaboraci?n de la huerta hasta visualizar lo productivo que es para la instituci?n, no perder ese gran valor de la agricultura que nos caracteriza como colombianos, el objetivo es llegar a los estudiantes con esta propuesta para que conozcan y estructuren sus conocimientos desde el punto agr?cola como parte de la cultura y que genera t?cnicas de interacci?n no directamente como se realiza en la zona rural pero que despierta curiosidad e inter?s en la comunidad educativa. Palabras Clave: Huerta, Agricultura, did?ctica, motivaci?n, participaci?n, proceso, Hortalizas, ense?anza, aprendizaje, habilidades,This kind of research is participatory action type, whose objective was to implement ecological gardens in urban institutions as an alternative in the teaching-learning process of natural sciences for students in a private school in Soacha, Cundinamarca. Currently it is very important to implement the gardens, not only at an educational level, but on the contrary in several of the big cities awareness has been generated and therefore highly beneficial results have been obtained for those who work there, for this reason the teachers especially in the area of Natural Sciences and Environmental Education create strategies for students to be motivated from the process of preparing the garden to visualize how productive it is for the institution, not lose that great value of agriculture that characterizes us as Colombians , the objective is to reach the students with this proposal so that they know and structure their knowledge from the agricultural point as part of the culture and that generates interaction techniques not directly as it is done in the rural area but that arouses curiosity and interest in the educative community. Keywords: Orchard, farming, didactic, motivation, participation, process, vegetables, teaching, learning, abilities

Implementación de huertas caseras mediante la reutilización de botellas plásticas (tipo pet), dirigido a 15 familias del municipio de Chaparral Tolima a fin de minimizar su impacto ambiental

El proyecto, reutilización de botellas plásticas en la implementación de huertas caseras en 15 familias del municipio de chaparral Tolima, a fin de reducir la contaminación ambiental; dejó como resultado huertas en funcionamiento y conciencia ambiental en cada uno de los participantes, al haber cumplido a cabalidad con los objetivos planteados. Además una serie de conocimientos plasmados al realizar encuentros; donde se capacitó con estrategias y pautas educativas, ampliando así el nivel de aprendizaje sobre medio ambiente, agricultura sostenible y educación ambiental. Cabe decir que este tipo de actividad se encuentra entre lo que se denomina como agricultura urbana, pues se desarrolló en el área poblada del municipio, aplicando estrategias propias de las practicas ecológicas, aprovechando al máximo los espacios y lo más importante la reutilización de las botellas plásticas que se encontraban inicialmente desechadas, generando un impacto positivo para el entorno y por supuesto un beneficio económico para quienes participaron.The project, reuse of plastic bottles in the implementation of home gardens in 15 families in the municipality of chaparral Tolima, in order to reduce environmental pollution; resulted in functioning gardens and environmental awareness in each of the participants, having fully complied with the stated objectives. In addition a series of knowledge embodied in meetings; where it was trained with strategies and educational guidelines, thus increasing the level of learning about environment, sustainable agriculture and environmental education. It is possible to say that this type of activity is between what is denominated like urban agriculture, since it was developed in the populated area of the municipality, applying own strategies of the ecological practices, taking full advantage of the spaces and the most important reuse of the bottles plastics that were initially discarded, generating a positive impact for the environment and of course an economic benefit for those who participated

Agrodroyd: sistema de monitoreo para cuidado y riego de productos agrícolas en cultivos urbanos

Práctica SocialPara este trabajo de grado, se presenta una práctica social con la implementación de un dispositivo de monitoreo para cuidado y riego de productos agrícolas en cultivos urbanos implementado en el colegio Ofelia Uribe de Acosta.INTRODUCCIÓN 1. ANTECEDENTES 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3. OBJETIVOS 4. JUSTIFICACIÓN 5. MARCO DE REFERENCIA 6. METODOLOGIA 7. PROCEDIMIENTO 8. CONCLUSIONES Y TRABAJOS FUTUROS BIBLIOGRAFÍA ANEXOSPregradoIngeniero Electrónic